A história cervejeira de Feliz começou em 1846, com os imigrantes alemães que chegaram ao Rio Grande do Sul. As famílias Ritter e Ruschel foram pioneiras na produção de cerveja, mantendo viva essa tradição alemã. A família Ritter, inicialmente em Linha Nova, mudou-se para Porto Alegre para facilitar o acesso aos insumos, e sua cervejaria evoluiu até se tornar a Brahma, gigante nacional. Já a família Ruschel deu início à produção em Feliz, com Sebastião Ruschel, que mais tarde expandiu seus negócios para Estrela, resultando na famosa Cerveja Polar.

O legado felizense foi mantido por João Ruschel, com a criação da Cervejaria Ruschel e a popular Polka, que impulsionou o Festival Nacional do Chopp, realizado anualmente na SOCEF desde 1968. Em 2007, a tradição foi renovada com a fundação da Altenbrück (antiga Eisenbrück), por ex-funcionários da Antarctica. Hoje, Feliz se destaca como a cidade gaúcha com o maior número de cervejeiros per capita, com jovens resgatando essa herança através da produção artesanal.

Feliz não apenas celebra sua história, mas também se firma como a capital gaúcha da cerveja artesanal, atraindo apreciadores e preservando sua cultura cervejeira.